LA DEMANDE : Créer ex-nihilo, dans le cœur historique de Landerneau, un restaurant à viande accueillant un espace traiteur, une épicerie fine et un bar.
| LA RÉPONSE D'EDIFIX : Edifix a joué et mixé les matériaux et le vocabulaire traditionnels "boucherie" : mosaïque 20x20 blanc avec joints rouges ! Comptoir en bois debout façon billot, grille et croc de boucher proposant charcuterie pour l'apéritif etc Le contemporain arrive par petites touches : meuble sculpture en bois, superposant les produits emblématiques: vache, cochon, volaille. Visuels gourmands imprimés sur plaques aluminium, panoramique XXL pris par drone présentant sous forme de patchwork la ferme d'où provient la majorité des produits;
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